Ricette, l’Espressione culinaria delle Spezie

Ricette, le spezie per esaltare i sapori dei piatti

Le Spezie sono da secoli considerate come sostanze dai molteplici usi, il loro impiego in cucina determina sapori ed equilibrio psico fisico, e permette di conservare il cibo più a lungo.Da quando sono state aggiunte alla ricette occidentali ne hanno trasformato sapore, odore, consistenza e profumo.

I più importanti chef si sfidano ogni giorno per cercare di rendere sempre più appetitosi i loro piatti e le spezie li aiutano in questa costante ricerca.

Scopriamo insieme le più importanti ricette che abbiamo trovato.